|
|
Pittig Gekruide Hutspot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
80 gr.tartaar,
1/2 teentje knoflook,
1/2 eetlepel ketjap,
1 mespuntje sambal,
1 kleine ui,
3 kleine aardappelen,
250 gr.hutspotgroenten,
1/2 groentebouillontablet,
1/4 zakje gedroogde nasigroenten,
10 gr. margarine,
zout en peper.
Voorbereiding:
Knoflook pellen en boven tartaar uitpersen. Ketjap, sambal en gesnipperde ui toevoegen. Goed door elkaar mengen. Van tartaar
balletjes vormen. Aardappelen schillen, wassen en in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
In pan doen: hutspotgroenten, aardappelen, bouillontablet en water. Aan de kook brengen en 25 minuten laten koken. Intussen de gedroogde nasigroenten volgens gebruiksaanwijzing laten weken. In koekenpan boter verhitten. Tartaarballetjes op matig hoog vuur in 4 minuten rondom bruin bakken. Met schuimspaan het vlees uit pan op en een bord scheppen en afdekken met aluminiumfolie. Door bakvet in koekenpan geweekte nasigroenten roeren en 3 minuten zachtjes bakken. Aardappel groentemengsel afgieten en door elkaar stampen. De nasigroenten erdoor roeren. Nog 2 minuten al roerend goed warm laten worden. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|